Hoy les traemos cinco ideas con estos aperitivos espectaculares preparados por nuestra gran diseñadora RG @camilapalmar en colaboración con su amiga @carohatton 🤤.

 

 

1. Canapés de choclos. Cocerlos y cortarlos tal como se ven en la Foto. La clave acá está en la presentación. Ponerlos sobre la misma hoja del choclo. Encontrar el pincho perfecto y dejarlo listo para llegar y servir. Ponerle un tomate cherry para tener variedad de color. Se puede agregar la mantequilla en un recipiente de vidrio para untar y disfrutar.

 

2. Brócoli sensual. Idealmente morado (lo venden en supermercados). Cocerlo al dente y mientras tanto, preparar un barniz con aceite de sésamo, mantequilla de maní, curry, cúrcuma y pincelar una vez cocido. Meter al horno hasta que se dore. Finalmente presentarlo sobre una cama verde preparada en la mini pymer: Yogurt griego, menta, cilantro y el jugo de 2 limones. Imposible resistirse.

3. Pan de campo relleno. El pan también se compra en supermercados. Ahuecarlo e idealmente guardar la tapa para luego ponérsela y mantener el relleno caliente. Hacer una pasta de 4 quesos o lo que ustedes quieran. Una que no falla: Queso crema, yogurt natural, aceite de oliva, queso azul y cebolla caramelizada. Servir hirviendo y tener galletas para untar. El premio final es partir el pan y comérselo húmedo.

 

4. Espárragos a la parrilla o al grill del horno en este caso. Pincelarlos con aceite de oliva, pimienta y sal gruesa. Luego al horno hasta que se doren. Acompañarlos de jamón serrano crujiente (Se dora en un sartén con aceite de oliva). También puede ser tocino.

5. Timbal de salmón y palta acompañado con tostadas de papas. En vez de tener galletas o algún pan para servir, preparamos estas papas con cáscaras que se doran en un sartén con aceite de oliva. Cortarlas como tostadas para luego poder ocuparlas como un verdadero trozo de pan.

 

¡Esperamos que les haya gustado! Aunque suene repetido, la comida entra por la vista. Y no sé ustedes, ¡pero yo veo estas fotos y me dan ganas de sentarme en este aperitivo y no moverme más de la mesa! 😋

¡Buen fin de semana para todos queridos amigos!